As minhas receitas e as de todos aqueles que queiram fazer deste espaço um lugar de partilha! Utilizarei imagens retiradas da net e algumas receitas também! Bom apetite!
Dezembro 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

subscrever feeds
Posts mais comentados
8 comentários
6 comentários
6 comentários
4 comentários
4 comentários
24
Dez
13
Feliz Natal!

No Natal, o cristão, olha para manjedoura e vê:  As profecias se cumprindo!  O milagre da encarnação sendo realizado.  Jesus vivendo uma vida perfeita (sem nenhum pecado).  Jesus pregando o arrependimento para com Deus.  Jesus ...morrendo por nossos pecados. Jesus ressuscitando com poder e grande glória! Quando o Cristão pensa no Natal, ele pensa no grande amor de Deus que enviou "Seu único Filho" para resolver nosso pior problema — o pecado!





publicado por Maria Helena às 09:34
04
Jan
12

Imagem retirada de: http://fotos.sapo.pt/qLBVya3UHcUuLHuDohza/340x255

 

Ingredientes:

6 maçãs rainetas

4 colh. de chá de sumo de maçã

8 colh. de chá de água

4 colh. de chá de mel

2 colh. de chá de canela

400 g de framboesas

 

Preparação:

Bate-se bem o sumo de maçã, a água, o mel e a canela. Lavam-se as maçãs, cortam-se ao meio e retiram-se as pevides. Colocam-se num tabuleiro, regam-se com o sumo batido e levam-se ao forno até assarem.

Recheiam-se com as framboesas e voltam ao forno durante + ou - 10 minutos.

publicado por Maria Helena às 17:50

Ingredientes

  • 3 cenouras
  • 3 ovos
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • 2 chávenas de chá de açúcar
  • 1/2 chávena de chá de leite de côco
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 50 g de chocolate em barra picado
  • Margarina q.b
  • Farinha de trigo q.b
Preparação:

Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo, o açúcar e o leite de côco. Reserve.

Acrescente a farinha, o fermento e bata até ficar homogéneo. Mude para uma tigela, adicione o chocolate picado e misture bem. Despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos, ou até que, ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe arrefecer, corte em pedaços e sirva em seguida.

publicado por Maria Helena às 17:42
Imagem retirada de:https://1.bp.blogspot.com/_XIP2C_NnHD4/RgjH3wRKxbI/AAAAAAAAAHc/-tkAU-ibwXM/s400/P1010010.JPG
Ingredientes:
1 coelho
1 garrafa de vinho maduro tinto
Azeite
3 cebolas
6 dentes de alhos
2 malaguetas
1 lata peq. de tomate pelado
1 folha de louro
1 raminho de salsa
1 raminho de coentros
 

Preparação:
Num tacho, de preferência de barro, coloque a cebola picada, os dentes de alho esmagados, as malaguetas picadas, a salsa e os coentros picados, o coelho aos pedaços, o louro, o tomate pelado em purê, tempere a gosto e regue com o azeite e o vinho que deve ser de boa qualidade (sugiro um bom vinho Alentejano). Misture tudo e leve ao lume a cozinhar em lume brando. 
Quando estiver quase cozido, rectifique os temperos, espere cozinhar e apurar e sirva com um bom purê ou tostinhas de pão com uns legumes cozidos.
 
 
publicado por Maria Helena às 17:18
12
Dez
11

Ontem, o almoço foi uma feijoada com feijão preto, arroz d'alho, e farofa.

Fiz a feijoada no sábado à noite para comermos no domingo. 

Não posso chamar-lhe "Feijoada  brasileira" porque me faltam alguns ingredientes, mas deixo-vos aqui a minha receita:

 

 

1,5oo kg de feijão preto

1 kg de carne de vaca aos pedaços

2 chouriços caseiros

1 salpicão

1 pedaço de bacon

2 folhas de louro

2 malaguetas

4 cebolas picadas

4 dentes d'alho picados

azeite e sal q.b.

 

Preparação:

Colocar na panela de pressão as carnes, o feijão+a água onde foi previamente demolhado (lavei-o e cobri-o com água de manhã para  o cozinhar à noite), e o louro.

Rectificar a quantidade de água, fechar a panela e levar ao lume. Quando começar a ferver, reduzir o lume e deixar cozinhar durante 45 minutos.

Retirar os enchidos e cortar os chouriços às rodelas e o salpicão e o bacon em cubos, voltando a colocá-los na panela.

Numa frigideira, colocam-se as cebolas e os alhos picados, as malaguetas e o azeite. Deixa-se refogar até começar a alourar e junta-se à feijoada. Leva-se novamente ao lume brando durante cerca de 30 minutos.

No dia seguinte, aquece-se até ferver e serve-se com a farofa:

 

250g de farinha de mandioca

50g de bacon aos cubinhos

2 ovos cozidos partidos aos cubos

Azeite q.b.

Sal q.b.

 

Preparação:

Colocar o bacon numa frigideira e deixar fritar na própria gordura. Juntar um pouco de azeite, acrescentar os ovos, mexer e acrescentar a farinha, temperar com uma pitada de sal. Deixar dourar um pouquinho. Fica uma mistura soltinha e deliciosa.

 

Só falta o arroz d'alho!

2 dentes d'alho esmagados com casca

1 folha de louro

Azeite e sal q.b.

2 chávenas de arroz

3 chávenas de água

 

Preparação:

Ponha a água a ferver.

Colocam-se os alhos esmagados e o azeite ao lume, deixam-se alourar os alhos, acrescenta-se o arroz e a folha de louro, mexe-se o arroz e deixa-se fritar durante uns minutos. Tempera-se com sal, acrescenta-se a água a ferver (com cuidado), baixa-se o lume e deixa-se cozer durante 10 minutos.

 

BOM APETITE!

 

 

 

 

publicado por Maria Helena às 18:27
15
Ago
11

Continuando a alimentar a alma e o espírito:

 

 

Ingredientes:

1 pacote de espirais tricolor

1 pacote de bacalhau desfiado congelado

1 lata de tomate aos pedaços

Polpa de tomate q.b.

1 chavena de grão de bico cozido

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

2 folhas de louro

2 malaguetas secas

Sumo de 1 limão

Azeite e sal q.b.

Água a ferver q.b.

 

Preparação:

Faça um refogado com a cebola, o alho, as malaguetas, o louro e o azeite. Refresque com sumo de 1 limão.

Acrescente o bacalhau, o grão, o tomate aos pedaços e a polpa de tomate. Deixe estufar cerca de 5 minutos e acrescente água suficiente para cozer a massa. Deixe ferver, junte a massa, acrescente o sal e cozinhe durante 10 minutos. Deixe repousar um pouco e sirva!

 

Não arranjei nenhuma foto...

 

 

publicado por Maria Helena às 18:42

 

Enquanto partilho duas receitas que fiz hoje, ouço esta música:

 

 
Comecei por fazer a vontade ao meu marido e fiz um bolo de milho, receita minha.
 
Ingredientes:
1 cháv. de farinha de trigo
1 cháv. de farinha de milho
1 cháv. de açúcar amarelo
1 pacote de côco ralado
1 cháv. de milho cozido ralado
1 cháv. de leite
4 colh. de sopa de amanteiga derretida
2 ovos
2 colh. de sopa de fermento
1 pitada de sal
 
Preparação: Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º.
Junte as farinhas, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga derretida, os ovos e bata com a batedeira, acrescente o leite e o côco ralado, continue a bater. Acrescente o milho ralado e envolva.
Deite a mistura na forma untada e enfarinhada e leve ao lume durante + ou - 45 mtos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
 
 
publicado por Maria Helena às 18:25
10
Jul
11

 

Frango com parmesão e molho de mangericão

 

Ingredientes:

Pão ralado q.b.

Queijo parmesão ralado q.b.

2 colheres de salsa fresca picadinha

12 bifes de frango

Farinha q.b.

2 ovos ligeiramente batidos

 

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Misture num prato fundo o pãp ralado, o queijo e a salsa.

Passe os bifes por farinha, sacudindo o excesso.

Passe-os por ovo e cubra-os com a mistura do pão ralado.

Coloque-os sobre o tabuleiro do forno untado; asse, sem tapar, durante cerca de 20 minutos ou até que alourem e fiquem bem assados.

 

 

Tempero de mangericão:

1 chávena de magericão fresco

125 ml de azeite

60 ml de sumo de limão

1 dente de alho pisado

 

Preparação: Bata todos os ingredientes com a batedeira até que fiquem bem misturados.

 

Sirva o frango com uma boa salada acompanhada com este molho.

 

 

 

publicado por Maria Helena às 13:32
03
Jul
11

 

•Ingredientes
•2 xícaras de farinha de trigo
•2 xícaras de açúcar
•1 xícara de leite
•6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
•1 colher de sopa de fermento em pó
•6 ovos
Preparação:
Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha, ligue o forno a 180º.
Bata as claras em castelo, acrescente as gemas, bata novamente, adicione  o açúcar e continue a bater.
Adicione a farinha, o chocolate em pó, o fermento e o leite, bata novamente até formar bolhinhas.
Verta o preparado e leve ao forno previamente aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
Desenforme o bolo, parta em duas metades, regue a primeira metade com parte da calda, cubra com a outra metade e regue com a calda restante.
Dica: Caso prefira, pode não partir o bolo.
 
Ver foto em: http://www.facebook.com/mobileprotection#!/photo.php?fbid=186372381416155&set=a.139738926079501.35260.100001301826318&type=1&theater

 

Receita retirada da pág. de facebook da minha amada irmã em Cristo Riana!

publicado por Maria Helena às 14:30
24
Jun
11

 

Imagem retirada da net: http://www.presspeople.pt/ficheiros/CS21ArrozdeFrangonoForno2.jpg

 

Ingredientes:

1 Kg de frango

50 ml de azeite

1/2 chouriço de carne

2 malaguetas secas

3 cenouras

2c. de sopa de polpa de tomate

2 dl de vinho tinto

7 dl de água

300 g de arroz

Azeite e sal q.b.

 

Preparação:

Corte o frango em pedaços e core-os no azeite. Junte o chouriço cortado em pedaços, as malaguetas secas e as cenouras cortadas ao meio.

Deixe-os corar bem e junte a polpa de tomate, envolva e junte o vinho e a água. Deixe ferver mais dez minutos. Ligue o forno a 180ºC.

Frite o arroz num pouco de azeite. Adicione-lhe 7 dl do caldo de frango e deixe cozer durante 10 minutos. Tempere com sal se necessário. Escorra o frango, o chouriço e as cenouras do restante caldo.

Desosse o frango, retire-lhe a pele e desfie a carne. Corte a cenoura e o chouriço em pedacinhos (reserve alguns).

Misture tudo com o arroz. Transfira para um recipiente refractário e leve ao forno, mais 10 minutos.

Retire e sirva decorados com a cenoura e o chouriço reservado.

 

publicado por Maria Helena às 18:16
mais sobre mim
pesquisar neste blog
 
últ. comentários
Olá!Adorei a receita! Vou fazer ;)Cumprimentos,MSS...
Já experimentei estas receita muitas vezes e ficar...
Olá Missy!Conforme solicitado, já retirei a sua fo...
Olá turbolenta!A Foto foi cortada para ficar centr...
Na verdade tem a informação que as fotos são tirad...
Olá Missy, boa noite!Terei o maior prazer em dar o...
olá boa noitepode ser o seu doce, mas a foto é min...
Esse frango está com um aspecto delicioso.Ia um pr...
Ups... tinha escrito que a receita ficaria excelen...
Olá amiga!Em Guimarães vai ser um dia abençoado!Bj...
blogs SAPO