Ingredientes:

2 pacotes de bolacha Maria

4 gemas de ovo

125 g de manteiga

250 g de açúcar

1 xícara de café forte

1 colher de sopa de cevada

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar, a manteiga e a cevada até a mistura ficar bem cremosa.

Faça um café bem forte, deixe arrefecer um pouco, vá passando as bolachas pelo café e coloque-as num prato de bolo da seguinte forma:

Faça uma camada de bolachas e uma camada de creme, mais uma camada de bolachas e outra de creme até terminarem os ingredientes.

A última camada é sempre de creme.

Rale algumas bolachas e coloque por cima do bolo!

É o bolo de bolacha à moda antiga mais saboroso que conheço!

Ingredientes:

6 bifes de alcatra
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 ovos batidos
½ xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo, o suficiente para fritar os bifes

Molho:
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média ralada
3 xícaras (chá) de molho de tomate
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
½ xícara (chá) de salsinha picada
200 g de queijo tipo mussarela ralado grosso

Preparação:

Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem em uma tigela os ovos e o leite. Passe cada bife temperado na farinha de trigo e, em seguida, na mistura dos ovos com leite e na farinha de rosca. Frite-os no óleo quente até que estejam dourados. Reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por mais 10 minutos no fogo médio. Por fim, acrescente a salsinha e misture. Coloque os bifes em um refratário, despeje o molho por cima e coloque as fatias de queijo. Leve ao forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 10 minutos.

Receita de Edu Guedes

Ingredientes para a massa:
- 2 xícaras (chá) de biscoito de chocolate
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga

Ingredientes para o creme:
- 2 1/2 xícaras (chá) de cream cheese
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de chocolate branco derretido
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de baunilha

Ingredientes para a cobertura:
- Raspa de chocolate a gosto


Preparação:

Massa:

Triturar o pacote de biscoitos, misturar a manteiga e o açúcar. Forrar uma assadeira redonda de fundo falso. Levar ao forno por 10 minutos.

Creme:

Bater o cream cheese (queijo creme) com o açúcar por 5 minutos. Acrescentar o chocolate derretido, o leite e a baunilha e continuar misturando.

Montagem:

Colocar o creme na forma sobre a massa e assar em forno pré-aquecido a 200° por 30 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e coloque as raspas de chocolate por cima. Deixe gelar.

A receita e o vídeo aqui publicado foram retirados do site da Rede Record Programa Hoje em Dia e também do Portal R7.