Enquanto posto esta receita, ouço:
Ingredientes:
500 g de tagliatelle
250 g de bacon
3 gemas
3 c. de sopa de queijo parmesão ralado
2 dl de natas
Óleo, sal e mangericão q.b.
Preparação:
Leve um tacho ao lume, com água abundante; tempere com sal e um fio de óleo. Quando levantar fervura, acrescente-lhe a massa e deixe cozinhar por 10 minutos.
Entretanto, corte o bacon em cubinhos e salteie-os numa frigideira antiaderente.
Escorra a massa e junte-a ao bacon envolvendo bem. À parte, bata as gemas com o queijo ralado e as natas. Verta para a frigideira e tempere com sal e pimenta; envolva.
Retire do calor, rectifique os temperos, decore com o mangericão e sirva.