Ingredientes:

180 g de farinha

120 g de açúcar light

1 laranja

1 dl de óleo de amendoim

3 ovos

1 c. de chá de fermento em pó

Óleo para untar

Farinha p/ polvilhar

Para o molho:

4 dl de sumo de laranja

3 c. de sopa de açucar light

1 c. de chá de farinha maisena

1 cravinho

Preparação:

Barre uma forma com óleo e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºc

Lave a laranja, corte-a em pedaços, deite-os para o copo do liquidificador, junte o óleo, os ovos e o açúcar light, ligue e deixe bater até ficar uma mistura lisa.

Deite a mistura para uma tigela, junte a farinha e o fermento e misture bem. Verta para a forma e leve ao forno durante 30 minutos.

Entretanto, faça o molho:

Deite o sumo de laranja para um tacho, junte o açúcar e a maisena e misture bem.

Adicione então o cravinho, leve ao lume mexendo sempre até ferver e retire do lume.

Retire o bolo do forno, desenforme-o para um prato, regue-o com o molho, deixe arrefecer e sirva-o decorado a gosto.