Ingredientes:

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

200 g de cogumelos

2 cebolas

100 g de manteiga

600 g de carne picada

1 raminho de salsa picada

1 dl de natas

12 fatias de pão de forma sem côdea

100 g de queijo mozarela ralado

2 dl de molho de tomate

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 18ºC. Corte os pimento em pedaços, lamine os cogumelos e pique as cebolas. Leve ao lume um tacho com a manteiga e refogue a cebola. Junte os cogumelos, os pimentos e depois a carne. Tempere com sal e pimenta e envolva tudo.

Deixe cozinhar e, no fim, junte a salsa picada e as natas. Envolva e retire do lume. Forre o fundo do tabuleiro com o pão e sobreponha um pouco do preparado de carne. Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com pão.

Polvilhe com o queijo ralado e leve a meio do forno, a gratinar. à parte aqueça o molho de tomate. Sirva a lasanha com o molho de tomate e acompanhe com uma boa salada.

Molho de tomate:

Pique o conteúdo de uma lata pequena de tomate pelado e misture-lhe uma cebola picada, 50 ml de azeite e três dentes de alho.

Tape com película perfurada ou uma tampa própria e leve ao microondas durante 4 minutos.

Reduza a puré, tempre com sal, pimenta e ervas aromáticas picadas.