Enquanto partilho duas receitas que fiz hoje, ouço esta música:
Comecei por fazer a vontade ao meu marido e fiz um bolo de milho, receita minha.
Ingredientes:
1 cháv. de farinha de trigo
1 cháv. de farinha de milho
1 cháv. de açúcar amarelo
1 pacote de côco ralado
1 cháv. de milho cozido ralado
1 cháv. de leite
4 colh. de sopa de amanteiga derretida
2 ovos
2 colh. de sopa de fermento
1 pitada de sal
Preparação: Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º.
Junte as farinhas, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga derretida, os ovos e bata com a batedeira, acrescente o leite e o côco ralado, continue a bater. Acrescente o milho ralado e envolva.
Deite a mistura na forma untada e enfarinhada e leve ao lume durante + ou - 45 mtos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
